英紅九號的特點就是其外型色澤烏潤，條形均勻結(jié)實秀麗，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，金毫滿披，湯色紅艷，香氣花香持久，滋味嫩鮮，飲后甘美怡神，清心爽口。那么你知道英紅九號如何泡嗎？現(xiàn)在我們就來說說英紅九號紅茶的沖泡方法吧。
英紅九號的沖泡方法：
沖泡的茶具要選用蓋碗，用蓋碗沖泡紅茶的好處是方便掌握水溫以及出湯時間，另外用蓋碗沖泡比較直觀，方便觀看葉底，避免悶壞茶葉。
投茶量會影響茶湯的口感。茶量過多不僅會讓茶碗太滿，致使泡茶過程中操作不便，還會增加茶的濃度和苦澀度。紅茶的蓋碗沖泡投茶量一般在5g左右。
需要注意，注水時不要把水直接對著茶葉沖，應(yīng)該順著杯沿注水或者定點注水，這樣茶葉不會翻滾，茶葉內(nèi)含物出得慢些，泡出來的茶會不澀不苦，口感好。
最后，沖泡的水溫以及出湯的時間和其他紅茶差不多，水溫在85～95℃就可以了。春茶水溫可低些，夏茶水溫可高些。至于出湯的時間，紅茶的前三泡可以泡5～6秒左右，后面的可依次增加幾秒。
出湯時間，紅茶一般要求快出湯，一般保持1－5秒。如果想口感強烈一點，可浸泡時間長一點。具體還是要看喝茶人的喜好。
“英紅九號”是英紅中的珍品，其紅艷的湯色、鮮爽的滋味、濃烈的香氣可與世界上著名的印度、斯里蘭卡紅茶媲美，被茶界譽為“后起之秀”，與國內(nèi)被譽為“茶中明星”的滇紅和“茶中英豪”的祁紅一起被認定為中國三大著名出口紅茶。
